正说着，院子里突然传来一阵急促的脚步声，接着是许富贵刻意抬高的嗓门：\"老阎！你家窗户没关严实，小心进贼啊！\"

三人对视一眼，何雨柱一个箭步冲到窗前，猛地拉开窗帘——月光下，阎埠贵正慌慌张张地往自家方向跑，眼镜片反着冷光。

\"这老小子！\"何雨柱气得要开窗骂人，被林默拦住了。

\"随他去。\"林默摇摇头，\"阎埠贵家的问题比您家麻烦多了。小业主要是隐瞒雇工情况，查出来才是真够呛。\"

何大清突然抓住林默的手：\"小林，你说实话，我这情况...真不会连累柱子和雨水吧？\"

\"爸！\"何雨柱眼眶一下子红了。

林默反握住老人粗糙的手：\"何叔，您要信不过我，总该信政策白纸黑字吧？您看这条——'子女不受父母一般历史问题影响'。\"

何大清的眼泪终于落下来，砸在两人交握的手上：\"这就好...这就好...\"

\"不过有件事您得记住。\"林默突然严肃起来，\"千万不能动歪脑筋造假...\"

夜已深沉，何家的煤油灯却还亮着。林默注意到，当话题转到厨艺传承时，何大清的表情又变得不自然起来，手指无意识地摩挲着炕桌上的一道划痕。

\"何叔，您还有什么顾虑？\"林默轻声问道。

何大清欲言又止，最终长叹一声，起身走向里屋。何雨柱疑惑地看着父亲的背影，转头对林默说：\"我爸这是怎么了？刚才不是都说清楚了吗？\"

不一会儿，何大清捧着一个红绸布包裹走了出来。他颤抖着解开布包，露出一本泛黄的线装册子，封面上用楷书写着\"谭家菜谱\"四个大字。

\"这是...\"林默瞳孔微缩。

\"我师父传给我的。\"何大清的声音沙哑，\"谭家菜，官府菜...以前都是给达官贵人做的。\"

林默顿时明白了何大清的顾虑。在旧社会，能掌握谭家菜这种顶级官府菜手艺的，多半与权贵阶层有着千丝万缕的联系。

何雨柱却一脸茫然：\"爸，这菜谱怎么了？\"

\"傻小子！\"何大清急得直拍大腿，\"谭家菜在旧社会是什么地位？一桌席面够普通人家吃半年！会这门手艺的，哪个不是跟那些...\"他压低声音，\"跟那些剥削阶级有关系？\"

林默接过菜谱，轻轻翻开。纸张已经泛黄，但字迹依然清晰，记载着\"黄焖鱼翅清汤燕窝\"等名菜的详细做法。每一页边角都有密密麻麻的笔记，记录着何大清多年来的心得。

\"何叔，您这手艺是跟谁学的？\"

\"我师父姓马，是谭家最后一代家厨的徒弟。\"何大清眼神飘远，\"38年师父病重，把这本菜谱传给了我，说不能断了传承...\"

说到这里，老人突然激动起来：\"可我发誓，学会这门手艺后，除了在樱料理和国军后勤处被迫做过几次，从来没主动给那些王八蛋做过！\"

林默沉思片刻，突然问道：\"那您教过柱子吗？\"

何大清和何雨柱同时愣住了。

\"我...\"何雨柱挠挠头，\"我爸就教过我些家常菜...\"

\"这就是了。\"林默合上菜谱，\"何叔，您看，您没收徒，没靠这手艺攀附权贵，更没用来剥削人。相反，您把这门手艺藏着掖着，连亲儿子都没教全，不就是怕惹麻烦吗？\"

何大清张了张嘴，没说出话来。

\"政策说得明白。\"林默继续道，\"有门手艺不是罪过，关键看怎么用。您要是不放心，明天登记时主动说明情况，反而显得坦荡。\"